Czy jedzenie bekonu w ciąży może być złe?

Spożywanie bekonu w czasie ciąży nie jest ogólnie uważane za szkodliwe, o ile jest w pełni ugotowane i spożywane z umiarem. W pełni ugotowany boczek eliminuje ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową wywołanych przez bakterie takie jak Toxoplasma gondii, które mogą być szczególnie szkodliwe w czasie ciąży. Należy jednak pamiętać, że bekon ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, sodu i cholesterolu. Nadmierne spożycie tych substancji może zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych schorzeń, w tym chorób układu krążenia i nadciśnienia indukowanego ciążą (PIH). Dlatego zaleca się spożywanie boczku z umiarem oraz w ramach zbilansowanej diety zawierającej dużo owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych. Ponadto kobiety w ciąży powinny unikać wędlin, miękkich serów i niepasteryzowanego mleka, które niosą ze sobą większe ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową.