Jaka jest liczba mnoga skrótu RN, czy wystarczy dodać małą literę s?

Nie, liczba mnoga RN to „RNs”. Skróty zazwyczaj zachowują swoją liczbę pojedynczą w przypadku liczby mnogiej, aby nie powodować zamieszania, jaką liczbę mnogą masz na myśli; np. CD, bankomaty.