Różnice między Corn Sugar &Cukier trzcinowy
Chociażsłowo dotyczy krystalicznych rodzajów węglowodanów , takich jak sacharoza , fruktoza i glukoza , udziałsłodki smak , " cukier " tradycyjnie używane do określenia przetworzonego produktu w proszku z trzciny cukrowej. Od lat producenci słodzików pochodzących z kukurydzy sprzedawane również środek słodzący o nazwie syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy , lub HFC , ale teraz zmienił nazwę na kukurydzy cukru . Kukurydzy jesttaki sam , jak produkt znany jako HFCS formalnie i jest stosowany w wielu różnych produktach spożywczych amerykańskich . Produkcja trzciny cukrowej
Nowoczesny stół biały cukier pochodzi z dwóch roślin, trzciny cukrowej , co stanowi 70 procent stykają produkcji oraz buraków cukrowych , co stanowi pozostałe 30 . Cukier biały jest wykonana z surowca trzcinowy lub buraczany drodze procesu, który obejmuje odbarwienie wyjaśniający ciepłem i wapna , a następnie odparowanie do spowodowania krystalizacji. Proces ten usuwa wszystkie pozostałe składniki z cukrem surowym , który jest ciemno, żeby początek, pozostawiając pozostałe kryształy sacharozy na końcu. Biały cukier jest zużywany na całym świecie w różnych produktów spożywczych , z cukierków i lodów do ciast i ciastek.
Przetwórstwo kukurydzy Sugar
kukurydzy lub wysokiej zawartości fruktozy syrop kukurydziany jest wykonany ze skrobi kukurydzianej , która jest wykonana z moczenia kukurydzy kadłuby jądra w roztworze ditlenku siarki . Skrobia kukurydziana jest następnie drobno zmielony i potraktowano enzymów dalsze rozbicie go i oddzielenie glukozy . Glukoza jest następnie obróbce za pomocą enzymów , które przekształcają się syrop fruktozowy . Syrop fruktozowy jest bardziej szczegółowy , gdy przechodzi przez filtry węglowe , a następnie odparowano do półstałego stanu dla pakowania i transportu. Cukier kukurydziany, syrop kukurydziany o wysokiej lub fruktozy , jest również stosowana w wielu różnych produktów , w tym napojów i pakowanych deserów . Imperium Kontrowersje
przedstawiciele zbranży kukurydzy złożył wniosek z United States Food and Drug Administration oficjalnie zmienić nazwę syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy do cukru, kukurydzy ,trzciny cukrowej przemysłu odpowiedział oburzenia . Cukier trzcinowy rolnicy i przetwórcy złożyła pozew , twierdząc, że znakowania produktów "kukurydziany cukier " stanowi fałszywe reklamy , ponieważfruktoza w kukurydzy cukru nie jest naturalnie występujących i ekstrakcji , jak to jest w trzciny cukrowej, zgodnie z Consumer Reports . Przedstawiciele twierdzą , że cukier trzcinowy cukier kukurydziany stwarza więcej zagrożenia dla zdrowia z powodu przetwarzania chemicznego udział w produkcji tego. Foto Foto Foto trzciny cukrowej Vs. Kukurydza Cukier
Zarówno kukurydza i cukier trzcinowy cukier składa się z pustych węglowodanów , które zostały powiązane z wielu komplikacji zdrowotnych , w tym otyłość, cukrzyca i wysoki poziom cukru we krwi . Niejasne jest jednak, czy kukurydza cukier stwarza większe zagrożenie dla zdrowia niż cukru trzcinowego . Konsumenci są odejście od produktów zawierających syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy powodu problemów zdrowotnych , gospodarstwo i raportów mleczne . Czynnik ten może przyczynić się do starań o zmianę nazwy . Imperium
