Jakie są niebezpieczeństwa octan sodu

octan sodu jestjonowy związek o wzorze chemicznym C2H3NaO2 powszechnie stosowanych w laboratoriach - zwłaszcza laboratoriów biochemii ? . To działa jak bufor , związek chemiczny, który stabilizuje pH roztworu , a także znajduje zastosowanie w garbarstwie , przemyśle tekstylnym i petrochemicznych , między innymi . Dioctan sodu -związek utworzony przez zmieszanie octu i octanu sodu - jestwspólna dodatek do żywności . Zagrożenia produkcji

dostawców środków chemicznych i producentów zazwyczaj wytwarzają octanu sodu w reakcji kwasu octowego ( ocet ) z wodorotlenkiem sodu lub węglanem sodu ; można go także wytwarzać bez specjalnego wyposażenia , po prostu mieszając octu i sody . Jeśli wodorotlenek sodu jest używany w procesie produkcji , produkcja może stanowić pewne zagrożenie , ponieważ wodorotlenek sodu jest związkiem silnie żrący . Reakcja octu z sodą oczyszczoną , jednak nie jest to niebezpieczne .
Spożycie

FDA octan sodu w ramachzajęć " ogólnie uznane za bezpieczne " Kategoria stosowany jako dodatek do żywności. Dioctan sodu jestwspólny środek konserwujący oraz środek polepszający smak się stosując octan sodu , a także jest ogólnie uważany za bezpieczny . W ogóle, octan sodu , nie jest uważane za szkodliwe w małych ilościach , nie jest uważane za szkodliwe dla środowiska, na niskim poziomie . Imperium średnia dawka śmiertelna

środkiem często stosowany do oceny toksyczności substancji jestmediana dawki śmiertelnej , a LD50 -ilości substancji chemicznej na kilogram masy ciała potrzebnego do zabicia połowy populacji szczurów spożywać go na określony czas . Według Karcie Charakterystyki z Abbey Chemicals, dostawcy chemicznej ,LD50 dla octanu sodu wynosi 3530 miligramów na kilogram , co oznacza, że​​średnia dawka śmiertelna u szczurów wynosi 3530 mg na kilogram masy ciała -bardzo duża ilość spożywać . LD50 dla soli kuchennej wynosi 3000 miligramów na kilogram w porównaniu.
Drażniący

octan sodu , jak ocet , jest uważany zadrażniący oczy iłagodne podrażnienia skóry . Octan sodu może powodować podrażnienia , jeżeli dostanie się do oczu lub wciera się w skórę.
Palności

Octan sodu jest potencjalnie łatwopalne i nie powinno być wniesione w kontakcie z otwartym ogniem . Reaguje gwałtownie z niektórymi silnymi utleniaczami i silnymi kwasami, takie jak kwas azotowy lub azotanu potasu . W odpowiednich warunkach ,mieszanka azotanu potasu i octanu sodu eksploduje , więc octan sodu muszą być przechowywane oddzielnie od azotanu potasu oraz innych silnych utleniaczy. Imperium