Zastosowania wodorowęglan potasu

wodorowęglan potasu ( KHCO3 ) ,wspólny dodatek w żywności i napojów , pozostajew stanie stałym w temperaturze pokojowej. Substancja ta przypomina małe kryształy podobne do tych soli kuchennej i cukru . Producenci zobojętniające i napojów zatrudniają wodorowęglan potasu do jego podstawowych cech pH lekko i żołądek osiadaniu . Chemicy opracowanie cząsteczek KHCO3 przez reakcję wody , dwutlenku węgla i węglanu potasu. Stworzenie w laboratorium okazuje się bardziej skuteczna niż wydobycie substancji w stanie naturalnym kosztów , minerał znany jako kalicinite . Zobojętniające

funkcje potasu wodorowęglan jak leków zobojętniających w wielu over-the -counter tabletek. Jego pH 8,2 zapewnia podstawowe - większe pH to 7,0 - uzupełnienie , ale nie zdenerwowany żołądek sposóbsilniejszy bazowy . Często w połączeniu z sodą oczyszczoną , oba razem jako aktywny składnik leków zobojętniających kwas solny w niemal każdej masowej sprzedaży. Akcji sody wiele cech z kwaśnego węglanu potasu i jest znany jako wodorowęglan sodu .
Pieczenie

KHCO3 stanowi integralną część pieczenia smaczne potrawy . W przypadku ekspozycji w pewnych warunkach , wodorowęglan potasu, można zwolnić CO2 gazu , często w postaci pęcherzyków. Gdy stosuje się jako składnik ciasta lub ciasta te pęcherzyki powodowaćżywności wzrastać z powodu pęcherzyków tworzonych wewnątrz. Ta rosnąca akcja tworzy lekką , puszystą konsystencję. Bez dodatku kwaśnego węglanu potasu, chleba i ciast będzie płaska i bardzo gęsta . Imperium Gaśnica

Proszek gaśniczy stosować kilka środków chemicznych do gaszenia pożarów . Wodorowęglan potasu dobrze pełni w tym zgłoszeniu przez powlekanie paliwa pożaru i tłumi je ograniczając jego źródła tlenu. Najczęstsze rodzaje gaśnic korzystać wodorowęglan sodu i wodorowęglan potasu ze względu na ich doskonałą wydajność i bezpieczeństwa stosowania w pobliżu ludzi i zwierząt.
Gotowanie Dodatek

jako napój dodatek , pomoce wodorowęglan potasu w uspokajający niestrawność lub ból wprowadzając nieco podstawową substancję do zwalczania nadaktywnych kwasów żołądkowych . Jego pH 8.2 pozwala na delikatne korygowanie nierówności , a nie powodując dramatyczne kwasowości huśtawki , które mogą prowadzić do powikłań . Woda w butelkach firmy również dodać wodorowęglan potasu jako źródło potasu i zapewnić przyjemny smak .
Środek grzybobójczy

US Instytut ekologiczna Materiał stanowi, żesubstancja jest zatwierdzony do wykorzystania przez rolników ekologicznych dla zapobiegania chorobom roślin . Jest to szczególnie skuteczne przeciw mączniakowi , wspólny problem dotyka szeroki zakres roślin . Różne rośliny mają różne reakcje na choroby , ale begonie i fiołki afrykańskie wydają się być najbardziej podatne . Zakażenia u tych roślin często przyczyną śmierci . Imperium