Jakie są korzyści z EDTA

?Centralny korzyści kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTA ) , zarówno w medycynie , konserwowania żywności lub chemicznej , jest jego zdolność do wiązania się ściśle z metalami je maskują . Klejenie jest tak napięty , że stanowi sześć jednoczesnych obligacji dla każdego jonu metalu . Jedzenie Preservation

Producenci żywności używać EDTA do maskowania ( wycofanie z użycia ) metali śladowych , takich jak żelazo , miedź i nikiel , które weszły jedzenie podczas zbierania i przetwarzania . Metale te mogą przyspieszyć rozpad i psucie się żywności o katalizowania utleniania tłuszczów w żywności. Chociaż metale pozostają w żywności,EDTA łączy się metale w taki sposób, że nie mogą katalizować takiego utleniania. EDTA, co skutecznie działa jako konserwant żywności .
Gleba Leczenie

Wysokie stężenie metali ciężkich w glebie z przemysłu zanieczyszczających mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia przez zanieczyszczenie wód gruntowych . EDTA stosuje się w celu maskowania takich metali. Badania trwa nadal , co do skuteczności takiego leczenia . Pytanie , czy powstał mający EDTA w układzie woda jest korzystna , chociaż nasze produkty są pełne EDTA i jest podawane wewnętrznie jako środek chelatujący . Innym problemem jest to, że obligacje EDTA na metale ciężkie ulegają biodegradacji , czyli innymi słowy , że nie potrwa długo w glebie .

Chelatacji

kilku metali śladowych są wydalane z organizmu powoli , w niektórych przypadkach, mniejsza niż pochodzą widok EDTA i inne środki maskujące służą do przyspieszenia procesu wydzielania, zwłaszcza gdypacjent z niedoborem jednego z mechanizmów w celu ich eliminacji. Proces ten nazywa się chelatacji ( kee -Lay - Shun ) . EDTA jest szczególnie skuteczny na zatrucie ołowiem , ale również dla żelaza, arsenu i rtęci .
Awaryjne Leczenie

EDTA jest również stosowany w celu obniżenia niebezpiecznie wysoki poziom wapnia we krwi , oraz w nagłych przypadkach zatrucia glikozydami . ( Digitalis służy do spowolnienia rytmu serca i wzmocnić skurcze . Overmedication może prowadzić do arytmii serca . )
Miareczkowania metali

Miareczkowanie jestanaliza chemiczna , która obejmuje stopniowe dodawanie roztwór o znanym stężeniu do próbki roztworu o nieznanym stężeniu ażsubstancja rozpuszczona z nieznanym stężeniu są wykorzystane, lub poddać reakcji dalej. Ze znanej ilości roztworu,stężenie rozpuszczalnika może być ustalona. W przypadkusubstancji rozpuszczonych o nieznanym stężeniu sąmetale ciężkie , EDTA mogą być stosowane jako titranta . Miareczkowania jonów metali nazywa się " complexometric miareczkowania . " Imperium