Fire Protection komercyjnych Kuchnia Lista

Kod Krajowe Stowarzyszenie Ochrony Przeciwpożarowej 96 : Standard Kontroli Wentylacja i Ochrony Przeciwpożarowej operacji gotowania handlowych przedstawia szczegółowe zalecenia w zakresie ochrony przeciwpożarowej w komercyjnych kuchni . Przepisy państwowe i lokalne obrzędy ustanowienia wymaganych przepisów przeciwpożarowych w kuchniach przemysłowych , które mogą różnić się od lokalizacji. Jednak większość z państwa i samorządów przestrzegać kodów i norm NFPA za . Ogólne przedmioty

sprzęt do gotowania , które wydobywa się dym lub opary smaru musi być odpowiednio wentylowane z układu wydechowego w dobrym stanie . Wszystkie wewnętrzne i zewnętrzne części sprzętu do gotowania muszą być dostępne do czyszczenia . Układy wydechowe , bluzy, przewody i urządzenia do usuwania tłuszczu , muszą spełniać minimalne prześwitu , która zmienia się w zależności od typu urządzenia .
Zbiory Gaśnice

obowiązkowe kuchnie mieć automatyczny system gaszenia pożaru , takie jak zraszacze , a także przenośne gaśnice , które są znakowane z jasnych instrukcji . Szafy wyciągowe muszą być wyposażone w system do płukania wody lub jego odpowiednika . Po automatycznej aktywacji systemu ,paliwa i zasilanie elektryczne powinny wyłączy się automatycznie i włączy alarm . Imperium Wyposażenie kuchni

Wszystkie urządzenia do gotowania muszą być wymienione przez testy laboratoryjne, np. UL i zamontowane zgodnie z zaleceniami producenta. Dodatkowo , sprzęt do gotowania muszą być ułożone zgodnie z systemem gaszenia pożaru . Frytkownica posiada minimalną ilość miejsca wokół i nich wyżej , który różni się w zależności od rodzaju otaczających materiałów . Oni także muszą być wyposażone w automatyczny wyłącznik , który napędza się, gdy temperatura osiągnie 475 stopni Celsjusza .
Zgodność

NFPA nie sprawdza lub poświadczyć za zgodność kuchnie handlowych . Zazwyczaj ,komendant straży pożarnej lub marszałek , który jest lokalnym pracownik rząd jestorganem , który kontroluje i zatwierdza wszystkie budynki komercyjne w skali roku dla ochrony przeciwpożarowej . Kary za łamanie zależeć lokalnymi przepisami i powagi naruszenia . Imperium