Co Czy Red Rice Drożdże Używane Do

? Czerwony ryż drożdżowy - ryż z fermentacji drożdży czerwonawym ( Monascus purpureus) - był używany przez tysiące lat w Azji odcinkowych diety , żywności naturalnej kolorystyce i tradycyjnym chińskim remedium . Niedawno, czerwony ryż drożdży weszła w centrum uwagi jako silny suplement obniżające cholesterol . Zastosowanie w kuchni

Czerwony ryż drożdży jest spożywane w społecznościach azjatyckich w postaci ziarna jak zwykłego ryżu . Jest również stosowany jako naturalny sposób pokolorować różnych produktów spożywczych , w tym azjatyckich alkoholi, marynowanych potraw oraz, najbardziej znany , Peking Duck.
Tradycyjna Medycyna Chińska

ponieważ już w dynastii Tang w 800 rne , czerwony ryż drożdży został wykorzystany do pomocy w trawieniu i poprawiają krążenie krwi . Imperium Cholesterol Treatment

Wiarygodne dowody naukowe popiera rolę czerwony ryż drożdży w obniżaniu poziomu cholesterolu . 2008 Mayo Clinic badania wykazały, że w połączeniu z ropy naftowej i zmiany stylu życia ryb, czerwony ryż drożdży obniżony poziom cholesterolu , nawet więcej niż statyn , standardowe leczenie wysokiego cholesterolu (patrz Zasoby ) .
Zbiory Inne zastosowania medyczne

Dodatkowe badania sugerują, czerwony ryż drożdży mogą promować tworzenie kości , przeciwdziałają cukrzycy i zapewniają korzyści sercowo-naczyniowych .

Rozważania

Ponieważ ryż czerwony drożdże zawiera naturalnie występujące substancje znalezione w receptę statyn odnotowanotrwa spór , czy powinna zostać uregulowana jako lek lub suplement diety . Imperium