Aktywność allicyny
surowy czosnek jest zgnieciony lub w inny sposób ranny,reakcja enzymatyczna zachodzi która produkuje allicyny . Enzym alliinaza się w oddzielnej części czosnku następnie łączy się z innym związkiem , Allium . To połączenie tworzy allicyny . Imperium
ALLICYNA zostały pokazane w celu utrzymania właściwej równowagi lipoprotein , zmniejszenie ciśnienia krwi i mają działanie przeciwzapalne Możliwe korzyści dla zdrowia. Allicyny może również działać jako przeciwutleniacz. Chociaż badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, żestosowanie allicyny pomógł zmniejszyć miażdżycę , ten sam efekt nie został odnaleziony na ludzi. Imperium Antybakteryjne właściwości
ALLICYNA wykazała obiecujące wyniki w leczeniu zakażeń bakteryjnych . Ekstrakt bazie wody allicyny okazał się skuteczny przeciwko opornym na metycylinę Staphylococcus aureus, który może powodować wiele infekcji u ludzi. Wodoru w wodzie związany z allicyny , co czyni go bardziej stabilne i skuteczne. Imperium