Jakie pokarmy są bogate w sterole roślinne

? Sterole roślinne , znane także jako fitosteroli , są zdrowe tłuszcze roślinne występuje naturalnie w owoce, warzywa , orzechy i nasiona . Producenci otrzymali zezwolenie od Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków , aby wzbogacanej żywności zawierające sterole pochodzenia roślinnego . Sterole może pomóc obniżyć poziom cholesterolu , według Europejskiego Rada Informacji o Żywności i American Heart Association . Oleje tłoczone na zimno

oleje zawierają jedne z najwyższych ilości steroli roślinnych . Oleje, takie jak otręby ryżowe ( 1055 mg na 100 g ) i kukurydzy ( 952 mg ) rangi na górze , a następnie sojowy ( 221 mg ) i oliwy z oliwek ( 176 mg ) .
Zbiory Nuts

Sterole występują naturalnie w niektórych orzechów i nasion, z nerkowca jest na szczycie przedziału ( 158 mg na 100 g ) , a następnie pekan , orzechy włoskie ( 108 mg ) .


Warzywa

sterole roślinne występują naturalnie w warzywach . Rośliny strączkowe , takie jak groch, fasola i bób zawierać od 124 mg do 135 mg na 100 g . Pozostałe warzywa, m.in. buraków , kalafior i marchew, które wahają się od 11 mg do 25 mg na 100 g .
Zbiory owoców

Owoce z najwyższymi wartościami steroli roślinnych m.in. pomarańcze , banany i jabłka . Te zawierają od 12 mg do 24 mg na 100 g .

Wzbogacanej żywności

soki owocowe, jogurty , margaryna , napoje i inne produkty spożywcze można teraz znaleźć obronny z roślin - "pochodzić" sterole . Dietetycy debatować , czy te produkty są szkodliwe lub pomocne. Wzbogacona żywność są zalecane tylko dla osób mających problemy z cholesterolem LDL , według American Heart Association .
Expert Insight

Międzynarodowa Rada Informacji o Żywności zaleca się spożycie 2 -3 g steroli roślinnych i suplementacja w razie potrzeby. Imperium