Enzymów roślinnych źródeł

enzymy roślinne pochodzą z materiału roślinnego lub źródeł drobnoustrojów , w tym różne lipazy , proteazy , i celulazą karbohydrazę . Enzymy te organiczne składają się z białek , aminokwasy , a ich zadaniem jest przetwarzanie minerałów w przyswajalnej żywności. Enzymy roślinne kontroli kiełkowania, odporność na choroby , wzrost roślin i modyfikacji ściany komórkowej . Chymopapaina

enzym, który jest najbardziej obfity w niedojrzałym lateksu z papaja, drzewo , które ma zarówno właściwości mężczyzna lub kobieta . Chymopapaina jest bardziej obfite w żeńskich drzew , również ze starszych produkcji owoców więcej enzymu .
Papaina

szeroko studiował enzymu trawi carbohydrated , tłuszcze i białko znajduje się w papai . Ze względu na różnorodne zastosowania , w tym używane w leczeniu wrzodów i jako roztworu do czyszczenia soczewek kontaktowych , papaina od czasu jego odkrycia sięszeroko stosowany enzym . Papaina jest również w katalogu głównym papai i używane z tego źródła , w celu wywołania poronienia w wiejskich obszarach Indii . Imperium Bromelain

bogate w siarkę enzym która rozbija cząsteczki białka znajduje się w ananasy, gdzie jest to najbardziej obfite w pniu .
amylaza

Część grupy enzymów skrobi podział przekształcając węglowodany w glukozę . Amylaza występuje głównie w zielonej części roślin , takich jak liście z buraków ogród.
Lipazy

Enzym ten jest bogaty w kiełkujących nasion wielu rodzajów roślin , w tym lnu, konopi i soi .
proteazy

w owocach , takich jak figi, ananasy, cyklopi i różnych melonów, gdzie funkcjonuje jako mechanizm obronny , aby chronić roślin hosta z bakterii i grzybów .
Celulaza

Celulaza znajduje się w pomarańczy , brzoskwiń i pomidorów . Obejmują one grupę enzymów , które pomagają owoce stać się miękkie jak trwaproces dojrzewania , poprzez rozbicie ściany komórek .

Sacharazy

najbardziej znanych źródeł sacharazy są trzciny cukrowej i buraków cukrowych . Sacharazy jest otrzymywany z trzciny cukrowej przez kruszenie rośliny , po czymciecz poddaje się obróbce wapnem w celu usunięcia zanieczyszczeń. Podczas wrzeniaszumowiny powierzchni odtłuszczonego się iosad usuwa się z dna pojemnika. Jaksacharoza chłodziciekły krystalizuje produkcji cukru .
Maltazy

enzym, który tworzypodstawową strukturalny glikogenu i skrobia występuje w wielu roślinach wyższych i w obu ungerminated i kiełkujących nasion zbóż . Maltaza jest również w ilościach w ziemniakach, dalie i buraki . Imperium