Jaka jest fizjologia trzustki?
Funkcja zewnątrzwydzielnicza
Zewnątrzwydzielnicza trzustka wytwarza enzymy, które pomagają trawić węglowodany, białka i tłuszcze. Enzymy te są wydzielane do jelita cienkiego przez przewód trzustkowy.
- Węglowodany: Amylaza rozkłada węglowodany na cukry proste, takie jak glukoza.
- Białka: Proteazy, takie jak trypsyna i chymotrypsyna, rozkładają białka na aminokwasy.
- Tłuszcze: Lipazy, takie jak lipaza trzustkowa, rozkładają tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerol.
Wydzielanie enzymów trzustkowych jest kontrolowane przez szereg hormonów, w tym:
- Cholecystokinina (CCK): CCK jest uwalniane w jelicie cienkim w odpowiedzi na obecność tłuszczu. CCK stymuluje trzustkę do wydzielania enzymów i wodorowęglanów.
- Sekret: Sekretyna jest uwalniana w jelicie cienkim w odpowiedzi na obecność kwasu. Sekretyna pobudza trzustkę do wydzielania wodorowęglanów.
- Gastryna: Gastryna jest uwalniana przez żołądek w odpowiedzi na obecność pokarmu. Gastryna pobudza trzustkę do wydzielania enzymów.
Funkcja endokrynologiczna
Trzustka wydzielania wewnętrznego wytwarza hormony, które pomagają regulować poziom cukru we krwi. Hormony te są wydzielane do krwioobiegu.
- Insulina: Insulina jest wydzielana przez trzustkę w odpowiedzi na wysoki poziom cukru we krwi. Insulina pomaga komórkom pobierać glukozę z krwi.
- Glukagon: Glukagon jest uwalniany przez trzustkę w odpowiedzi na niski poziom cukru we krwi. Glukagon pomaga wątrobie uwalniać glukozę do krwi.
Wydzielanie hormonów trzustki jest kontrolowane przez wiele czynników, w tym:
- Poziom cukru we krwi: Insulina jest uwalniana, gdy poziom cukru we krwi jest wysoki, a glukagon, gdy poziom cukru we krwi jest niski.
- Aminokwasy: Aminokwasy stymulują trzustkę do wydzielania insuliny.
- Kwasy tłuszczowe: Kwasy tłuszczowe stymulują trzustkę do wydzielania glukagonu.
Sok trzustkowy
Sok trzustkowy to płyn zawierający enzymy trzustkowe i wodorowęglany. Sok trzustkowy jest wydzielany do jelita cienkiego przez przewód trzustkowy.
Skład soku trzustkowego różni się w zależności od składu trawionego pokarmu. Na przykład sok trzustkowy wydzielany w odpowiedzi na posiłek wysokotłuszczowy zawiera więcej lipazy niż sok trzustkowy wydzielany w odpowiedzi na posiłek bogaty w węglowodany.
Zaburzenia trzustki
Na trzustkę może wpływać wiele zaburzeń, w tym:
- Zapalenie trzustki: Zapalenie trzustki to zapalenie trzustki. Zapalenie trzustki może być spowodowane wieloma czynnikami, w tym nadużywaniem alkoholu, kamieniami żółciowymi i niektórymi lekami.
- Rak trzustki: Rak trzustki to rodzaj nowotworu, który zaczyna się w trzustce. Rak trzustki jest jedną z najbardziej śmiertelnych postaci nowotworu.
- Cukrzyca: Cukrzyca to zaburzenie, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub nie wykorzystuje jej prawidłowo. Cukrzyca może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, w tym chorób serca, udaru mózgu i ślepoty.
