FDA alergenów zasady etykietowania
FDA stwierdziła, że wszystkie produkowane pokarmy , które zawierają jeden lub więcej z ośmiu głównych alergenów pokarmowych należy przeprowadzić etykiet ostrzeganie konsumentów na niebezpieczeństwo . Wymienionych w sekcji 201 (QQ) ( 1 ) te alergeny są " mleko, jajka, ryby ( np. bas , flądra lub dorsz ) , skorupiaki , skorupiaki ( np. kraby, homary i krewetki ) , orzechy (np. migdały, pekan lub orzechy włoskie ) , pszenica, orzeszki ziemne i nasiona soi . "
przeliterować
producent nie musi zawierać żadnego dodatkowego oznakowania , jeśligłównym alergenem jest wpisany w liście składników . Na przykład, jeślilista składników " ser " , bez dodatkowego oznakowania , aby wystąpić ,musi właściwie lista zawiera składnik " ser (mleko ) . " Imperium Alternatywna Etykietowanie
produkcji wybiera nie okre głównym źródłem alergenów na liście ingredieant musi następnie dołączyć dodatkową etykietę poniżej lub w sąsiedztwie listy składników w rodzaju nie mniejszej niż liście składników za pomocą słowa " mogą zawierać ( alergenu ) . "
Tłuste Wyjątek
Wszystko zawierające białko z głównego alergenu musi być oznaczony z wyjątkiem wysoko rafinowanych olejów , takich jak soja czy olej z orzeszków ziemnych .
bezglutenowe
Choć obecnie dobrowolne zasady,FDA zachęca producentów do identyfikacji produktów "produkt bezglutenowy " . Dzieje się to w reakcji na wzrost zdiagnozowanych przypadków celiakię , autoimmunologiczną wrażliwością na gluten . Gluten powszechnie występuje w produktach pszenicy , chociaż może pojawić się w innych środkach spożywczych , jak również.
Krzyż Zanieczyszczenie
FDA nie prawnie wymagają od producentów, aby zgłosić , jeżeliżywność może stają się zanieczyszczone alergen powodu produkcji na wspólnych urządzeń . Niektórzy producenci obejmuje ostrzeżenie w stylu: " może zawierać pszenicy i soi " lub " produkowane na sprzęt, który może być również przetwarzane orzeszki. " Niestety ,FDA nie wymaga standaryzacji języka , od 2010 roku , choć obecnie pracuje w tej kwestii . Imperium