Alergia na ziarna

Osoby z reakcji alergicznej na zboża cierpi na wrażliwość na gluten . Gluten -białko występujące we wszystkich formach pszenicy i niektórych ziaren - może powodować takie objawy, jak reakcyjne gazu , biegunka, wzdęcia i bóle brzucha . Celiakia ,nietolerancja glutenu bardziej poważny jeststan autoimmunologiczna powoduje daleko idące , efekty wtórne , jeśli nie jest leczone . Gluten i Ziarna

Większość , jeśli nie wszystkie , przetworzona żywność zawierać jeden lub więcej ziarna , które wywołują reakcje alergiczne u osób uczulonych na gluten . Gluten występuje w pszenicy (w tym semoliny , durum, orkisz , kamut , Einkorn i Faro ) oraz żyta , jęczmienia i pszenżyta .

Rośnie podaż produktów bezglutenowe dostępne są w sklepach oraz w Internecie ze względu na zwiększone zapotrzebowanie na alternatywne ziarna. Według Stowarzyszenia celiakii , gryka, Montina , quinoa , ryż brązowy, mąka , mąka kokosowe, mąka kukurydziana , modyfikowana skrobia z tapioki , i mąki na bazie orzechów dopuszczalne są pewne możliwości .
Zbiory Objawy alergii ziarna

ziarna Objawy alergii mogą obejmować zawroty głowy , zmęczenie, bóle mięśni, stany zapalne skóry , chorób dróg oddechowych , problemy z trawieniem lub anafilaksji , donosiMayo Clinic . Anafilaksja jestzagrażająca życiu reakcja w postaci bólu w klatce piersiowej , obrzęk gardła, trudności w oddychaniu , bladość skóry , omdlenia lub słaby puls. Imperium Celiakia

Celiakia , znany również jako glutenu enteropatia ( GSE ) , toprzez całe życie zaburzenie trawienia wpływu jedna na 133 osób w Stanach Zjednoczonych , jak stwierdził Fundacji celiakii . Celiakia nie jest uważane zaobjawy alergii pokarmowej , ale mogą być podobne do tych z reakcji alergicznej na ziarna .

Osoby z celiakią osłabić małe projekcje włosów - jak nazywa Villi , gdy gluten jest spożywana . W związku z tym , istotne substancje odżywcze , takie jak białka , węglowodany , tłuszcze , witaminy i minerały mogą być nieprawidłowo absorbowany podczas kosmki są uszkodzone. Uszkodzenie występuje w jelicie cienkim i może powodować zagrażające życiu , długoterminowe konsekwencje , takie jak niedobór witamin , niewydolności trzustki , manifestacje neurologiczne i nieprawidłowe działanie pęcherzyka żółciowego .
Zbiory Objawy celiakii