Z czego składa się badanie alergii pokarmowej?
Testy na alergię pokarmową obejmują kombinację metod mających na celu identyfikację konkretnych produktów spożywczych, które wywołują reakcję alergiczną u danej osoby. Metody te obejmują:
1. Test skórny:Jest to najczęstsza metoda stosowana do testów alergicznych. Niewielką ilość ekstraktu alergenowego umieszcza się na skórze, najczęściej na przedramieniu. Następnie nakłuwa się skórę małą igłą, aby umożliwić przedostanie się alergenu. Jeśli występuje alergia, w ciągu 15–20 minut w miejscu ukłucia pojawi się wypukły, swędzący guzek (bąbel).
2. Badanie krwi (test immunoglobuliny E lub IgE):Ten test mierzy ilość specyficznych przeciwciał IgE we krwi. Przeciwciała IgE są wytwarzane przez układ odpornościowy w odpowiedzi na alergen. Wysoki poziom przeciwciał IgE specyficznych dla konkretnego pokarmu może wskazywać na alergię na ten pokarm.
3. Doustna prowokacja pokarmowa:Test ten polega na spożyciu niewielkiej ilości podejrzanego alergenu pod kontrolowanym nadzorem lekarza. Wykonuje się ją zazwyczaj wtedy, gdy testy skórne i badania krwi dają niejednoznaczne wyniki lub gdy podejrzewa się reakcję na konkretny pokarm, ale nie jest ona potwierdzona. Badanie przeprowadza się w stopniowo zwiększanych dawkach pokarmu, przy ścisłym monitorowaniu ewentualnych reakcji alergicznych.
4. Dieta eliminacyjna i wyzwanie żywieniowe:Polega to na wyeliminowaniu z diety podejrzanego alergenu na pewien okres czasu (zwykle 2-4 tygodnie), a następnie wprowadzenie go ponownie w celu sprawdzenia, czy objawy pojawią się ponownie. Metoda ta może być pomocna w wykrywaniu alergii pokarmowych, gdy testy skórne i badania krwi nie dają jednoznacznego wyniku lub nie są możliwe do wykonania.
Wybór testów będzie zależał od konkretnych okoliczności, objawów i historii choroby danej osoby. Należy pamiętać, że testy na alergię pokarmową powinny być wykonywane przez wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia, aby zapewnić dokładną interpretację wyników i odpowiednie leczenie alergii. Nie zaleca się samodzielnego wykonywania testów lub prób diagnozowania alergii pokarmowych bez odpowiednich wskazówek medycznych.
