Co białko robi z naszym organizmem?

Białka są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla organizmu człowieka. Odgrywają wiele ważnych ról w naszym organizmie, m.in.:

Budowanie i naprawa tkanek: Białka są budulcem organizmu. Służą do budowy i naprawy mięśni, skóry, kości i innych tkanek.

Wytwarzanie enzymów: Enzymy to białka przyspieszające reakcje chemiczne w organizmie. Są niezbędne do trawienia, metabolizmu i innych funkcji organizmu.

Transport substancji: Białka biorą udział w transporcie substancji takich jak tlen, składniki odżywcze i hormony w całym organizmie.

Dostarczanie energii: Białka można wykorzystać jako źródło energii, gdy węglowodany nie są dostępne.

Wspieranie układu odpornościowego: Białka biorą udział w wytwarzaniu przeciwciał niezbędnych do zwalczania infekcji.

Regulacja bilansu płynów: Białka pomagają utrzymać równowagę płynów w organizmie.

Wspomaganie krzepnięcia krwi: Białka biorą udział w procesie krzepnięcia krwi, co pomaga zatrzymać krwawienie.

Poprawa nastroju i funkcji poznawczych: Niektóre białka, takie jak tryptofan, biorą udział w produkcji neuroprzekaźników wpływających na nastrój i funkcje poznawcze.

Utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej: Białka pomagają utrzymać równowagę pH organizmu.