Wytwarza produkt zawierający amylazę, która rozpoczyna rozkład skrobi w jamie ustnej?

Amylaza ślinowa jest wytwarzana przez gruczoły ślinowe i rozpoczyna proces trawienia skrobi w jamie ustnej. Rozkłada złożone węglowodany, takie jak skrobia, na cukry prostsze, takie jak maltoza, które mogą być następnie wchłaniane przez organizm.