Jak zła dieta może powodować chorobę niedokrwienną serca?

Zła dieta może przyczynić się do rozwoju choroby niedokrwiennej serca (CHD) poprzez różne mechanizmy:

1. Zwiększony poziom cholesterolu w lipoproteinach o małej gęstości (LDL):Dieta bogata w tłuszcze nasycone i tłuszcze trans może podnieść poziom cholesterolu LDL we krwi. Cholesterol LDL jest często określany jako „zły” cholesterol, ponieważ może gromadzić się w tętnicach, tworząc blaszki zwężające naczynia i ograniczając przepływ krwi do serca.

2. Obniżony poziom cholesterolu w lipoproteinach o dużej gęstości (HDL):Dieta uboga w zdrowe tłuszcze, takie jak tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, może obniżyć poziom cholesterolu HDL. Cholesterol HDL jest uważany za „dobry” cholesterol, ponieważ pomaga usunąć cholesterol LDL z tętnic i transportować go z powrotem do wątroby w celu eliminacji. Niski poziom cholesterolu HDL może upośledzać ten proces, zwiększając ryzyko odkładania się płytki nazębnej.

3. Podwyższone trójglicerydy:Dieta bogata w proste węglowodany i dodane cukry może prowadzić do podwyższonego poziomu trójglicerydów. Trójglicerydy to rodzaj tłuszczu, który występujący w dużych stężeniach może przyczyniać się do powstawania blaszek miażdżycowych w tętnicach.

4. Zwiększone ciśnienie krwi:Dieta bogata w sód (sól) i uboga w potas może przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi (nadciśnienia). Nadciśnienie obciąża serce, zmuszając je do cięższej pracy przy pompowaniu krwi pomimo zwiększonego oporu. Z biegiem czasu może to osłabić mięsień sercowy i przyczynić się do rozwoju choroby wieńcowej.

5. Zapalenie:Niektóre wzorce żywieniowe, takie jak dieta bogata w przetworzoną żywność, rafinowane węglowodany i słodkie napoje, mogą sprzyjać przewlekłemu zapaleniu w organizmie. Zapalenie wiąże się z rozwojem i postępem miażdżycy i może zwiększać ryzyko choroby wieńcowej.

6. Otyłość:Zła dieta w połączeniu z brakiem aktywności fizycznej może prowadzić do przyrostu masy ciała i otyłości. Otyłość jest istotnym czynnikiem ryzyka choroby wieńcowej, ponieważ przyczynia się do szeregu zaburzeń metabolicznych, które zwiększają prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca.

Przyjmując zdrowszą dietę, która kładzie nacisk na całą, nieprzetworzoną żywność, taką jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chude białka i zdrowe tłuszcze, ludzie mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca i poprawić ogólny stan zdrowia układu sercowo-naczyniowego.