Co powoduje przemieszczanie się pokarmu w przewodzie pokarmowym w wyniku skurczów?

Pokarm przemieszcza się wzdłuż przewodu pokarmowego w wyniku skurczów zwanych perystaltyką. Perystaltyka to skoordynowana, rytmiczna seria mimowolnych skurczów i rozkurczów mięśni zachodzących w mięśniach przewodu pokarmowego (przełyku, żołądka, jelita cienkiego i grubego). Skurcze te tworzą fale ruchu zwane falami perystaltycznymi, które wprawiają żywność, płyny i inne materiały do ​​przodu wzdłuż przewodu pokarmowego. Gdy mięśnie kurczą się, zwężają światło (wewnętrzną jamę) przewodu pokarmowego, a przemieszczany materiał jest ściskany w tej węższej przestrzeni, popychając go do przodu