Co jest uwalniane przez wątrobę w celu trawienia tłuszczów?

Wątroba wydziela żółć, która służy do trawienia tłuszczów. Żółć to płyn wytwarzany przez wątrobę i magazynowany w pęcherzyku żółciowym. Pomaga rozkładać tłuszcze na mniejsze cząsteczki, dzięki czemu mogą być wchłaniane przez organizm. Żółć składa się z wody, soli żółciowych, cholesterolu i fosfolipidów. Sole żółciowe są głównymi składnikami żółci i odpowiadają za rozkład tłuszczów. Cholesterol i fosfolipidy pomagają stabilizować żółć i zapobiegają tworzeniu się kryształów.