Czy osoby nietolerujące laktozy mogą spożywać kwas mlekowy?

Nie, osoby nietolerujące laktozy nie mogą spożywać kwasu mlekowego. Nietolerancja laktozy to stan, w którym organizm nie jest w stanie strawić laktozy, cukru znajdującego się w mleku i innych produktach mlecznych. Kwas mlekowy powstaje podczas rozkładu laktozy, dlatego osoby nietolerujące laktozy nie mogą spożywać pokarmów zawierających kwas mlekowy. Pokarmy zawierające kwas mlekowy obejmują jogurt, ser, śmietanę i maślankę.