Dlaczego kwasy żołądkowe niszczą jelita?

Kwasy żołądkowe nie powodują korozji jelit. Żołądek to muskularny narząd, który ubija pokarm i miesza go z kwasami żołądkowymi w celu jego rozbicia. Kwasy w żołądku to kwas solny i pepsyna. Kwas solny zabija bakterie i pomaga rozkładać białka. Pepsyna jest enzymem pomagającym rozkładać białka. Jelita pokryte są warstwą śluzu, który chroni je przed działaniem kwasów żołądkowych.