Co to znaczy, gdy jesz i chorujesz?

Choroba przenoszona przez żywność, znana również jako zatrucie pokarmowe, występuje, gdy spożywasz żywność skażoną bakteriami, wirusami lub pasożytami. Objawy chorób przenoszonych drogą pokarmową mogą obejmować:

* Mdłości

* Wymioty

* Biegunka

* Ból brzucha

* Skurcze

* Gorączka

* Dreszcze

* Ból głowy

* Bóle mięśni

* Słabość

* Zmęczenie

W niektórych przypadkach choroby przenoszone przez żywność mogą być poważne, a nawet zagrażać życiu. Jeśli po jedzeniu wystąpi którykolwiek z powyższych objawów, należy koniecznie udać się do lekarza.

Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, w tym:

* Dokładnie umyj ręce przed kontaktem z jedzeniem.

* Gotuj mięso do odpowiedniej temperatury.

* Niezwłocznie przechowuj w lodówce łatwo psującą się żywność.

* Unikaj krzyżowego zanieczyszczenia żywności.

* Regularnie czyść powierzchnie kuchenne.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.