Czy gorąco jest dla ciebie dobre?
Pikantne potrawy zawierają substancję chemiczną zwaną kapsaicyną, która nadaje im ciepło. Kapsaicyna wiąże się z receptorami w jamie ustnej i gardle, wysyłając do mózgu sygnał, że ciało odczuwa ból. Dlatego jedzenie pikantnych potraw może powodować uczucie pieczenia.
Istnieją jednak dowody na to, że pikantne jedzenie może być również dobre dla Ciebie. Wykazano, że kapsaicyna ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, a także może pomóc w zwiększeniu metabolizmu i zmniejszeniu bólu.
Ponadto kapsaicyna może pomóc w ochronie przed niektórymi rodzajami raka. Badania wykazały, że u osób regularnie jedzących pikantne potrawy ryzyko zachorowania na raka płuc, żołądka i jelita grubego jest mniejsze.
Jedną z potencjalnych korzyści wynikających ze spożywania pikantnych potraw jest to, że mogą one pomóc chronić przed rozwojem wrzodów. Ostre jedzenie powoduje wzrost produkcji prostaglandyn, co może pomóc w zapobieganiu wrzodom żołądka. Pikantne potrawy mogą również zwiększać produkcję śluzu, który może pomóc chronić błonę śluzową żołądka.
Niektóre pikantne potrawy zawierają również prebiotyki, które stanowią pożywkę dla dobrych bakterii w jelitach. Te prebiotyki mogą pomóc w promowaniu zrównoważonego mikrobiomu jelitowego, który jest ważny dla ogólnego stanu zdrowia.
Wreszcie, pikantne jedzenie może być również dobrym źródłem witamin i minerałów. Na przykład papryczki chili są dobrym źródłem witamin A i C, potasu i żelaza.
Oczywiście pikantne jedzenie nie jest dla każdego. Jeśli masz wrażliwy żołądek, jesteś w ciąży lub karmisz piersią, możesz unikać spożywania pikantnych potraw. Ostre jedzenie może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, dlatego przed spożyciem pikantnego jedzenia należy porozmawiać z lekarzem, jeśli zażywasz jakiekolwiek leki.
