Cel ekstraktu z wątroby w teście Amesa?

W teście Amesa, szeroko stosowanym teście mutagenności bakterii, dodawany jest ekstrakt z wątroby jako źródło kofaktorów i enzymów niezbędnych do aktywacji promutagenów do ich form mutagennych. Ekstrakt z wątroby zazwyczaj pochodzi z wątroby szczura lub myszy i zawiera różne enzymy, w tym monooksygenazy cytochromu P450, monooksygenazy zawierające flawinę i S-transferazy glutationowe, które biorą udział w metabolizmie i aktywacji promutagenów.

Protageny to substancje chemiczne lub związki, które mogą powodować mutacje, ale do wywarcia działania mutagennego wymagają aktywacji metabolicznej. Ekstrakt z wątroby dostarcza niezbędnych enzymów metabolicznych, które mogą przekształcać promutageny w ich aktywne mutagenne półprodukty. Te aktywowane promutageny mogą następnie wchodzić w interakcję z DNA szczepów testowych stosowanych w teście Amesa i uszkadzać je, prowadząc do mutacji i wykrycia potencjału mutagennego.

Dodatek ekstraktu wątrobowego do testu Amesa pozwala na ocenę mutagenności związków wymagających aktywacji metabolicznej. Pomaga zidentyfikować potencjalne mutageny, które mogą nie być bezpośrednio mutagenne, ale mogą ulec przemianie metabolicznej i stać się mutagenne. Ta cecha sprawia, że ​​test Amesa jest bardziej wszechstronną i czułą metodą wykrywania szerokiego zakresu związków mutagennych.