Czy cukier może powodować nadpobudliwość u dziecka?

Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) stwierdziła, że ​​nie ma przekonujących dowodów naukowych na to, że cukier powoduje nadpobudliwość u dzieci. Nadpobudliwość to objaw, który może być spowodowany różnymi czynnikami emocjonalnymi, fizycznymi i intelektualnymi, w tym brakiem snu, lękiem, kofeiną, alergiami i różnymi schorzeniami psychicznymi, a także ADHD/ADD.

Chociaż badania wykazały, że spożycie cukru może prowadzić do tymczasowego wzrostu energii i aktywności, efekt ten nie jest specyficzny dla dzieci i nie jest powiązany z nadpobudliwością. Nadpobudliwość jest objawem ADHD, a ADHD nie może być spowodowane jedzeniem cukru.

Błędne przekonanie na temat cukru i nadpobudliwości u dzieci sięga końca lat 70. XX wieku, kiedy pediatra zasugerował tę teorię po obserwacji kilku pacjentów. Później, gdy podwójnie ślepe badania naukowe obaliły tę teorię, niewiele wpłynęło na obalenie mitu.