Dlaczego ludzie poddają się fermentacji?

Ludzie nie podlegają fermentacji. Fermentacja to proces przeprowadzany przez mikroorganizmy, takie jak drożdże i bakterie, podczas którego cukry przekształcają się w alkohol lub kwasy organiczne. Ludzie nie mają niezbędnych enzymów ani mikroorganizmów w swoim układzie trawiennym, aby przeprowadzić fermentację.