Czy jedzenie spowalnia wchłanianie alkoholu do krwi?

Tak, tak.

Alkohol spożywany na pusty żołądek wchłania się szybciej w porównaniu z alkoholem spożywanym z jedzeniem. Pożywienie, szczególnie bogate w tłuszcze i białko, może spowolnić wchłanianie alkoholu do krwiobiegu. Dzieje się tak dlatego, że pokarm powoduje, że żołądek potrzebuje więcej czasu na opróżnienie zawartości do jelita cienkiego. Im wolniej opróżnia się żołądek, tym wolniej wchłania się alkohol.

Ponadto żywność może również pomóc w obniżeniu maksymalnego stężenia alkoholu we krwi (BAC). Jest to najwyższy poziom alkoholu we krwi osiągany po wypiciu. Niższe stężenie alkoholu we krwi może pomóc zmniejszyć ryzyko problemów związanych z alkoholem, takich jak zaburzenia oceny sytuacji, wypadki i urazy.

Z tych powodów zaleca się spożywanie posiłku przed lub w trakcie picia alkoholu. Jedzenie posiłku bogatego w tłuszcze i białko może pomóc spowolnić wchłanianie alkoholu i zmniejszyć ryzyko problemów związanych z alkoholem.