Jaki jest przykład konkretnego enzymu w organizmie człowieka?

Specyficznym przykładem enzymu występującego w organizmie człowieka jest amylaza. Amylaza jest enzymem pomagającym rozkładać węglowodany na cukry proste. Jest wytwarzany przez trzustkę i gruczoły ślinowe. Amylaza działa poprzez rozbijanie wiązań glikozydowych, które utrzymują razem cząsteczki cukru. Dzięki temu cukry mogą zostać wchłonięte do krwioobiegu. Amylaza jest niezbędna do trawienia węglowodanów, które są głównym źródłem energii organizmu. Bez amylazy organizm nie byłby w stanie rozkładać węglowodanów i wykorzystywać ich do wytwarzania energii.