Salmonella enteritidis Fakty
Salmonella enteritidis jestbakteria znajduje się w jajach i może powodować choroby , czy jaja są spożywane surowe lub niedogotowane . Nie da się powiedzieć, patrząc których jaja mogą być zakażone bakterią , więc wskazane jest , aby dokładnie gotować jajka przed jedzeniem oraz unikać zanieczyszczenia krzyżowego przy obchodzeniu surowe jajka .
Zbiory działania niepożądane , leczenie i Fatality
Salmonella enteritidis zatrucie charakteryzuje się gorączka, skurcze żołądka i biegunka , w dowolnym miejscu od 12 do 72 godzin po spożyciu zakażonego jedzenia lub napoju . Inne jedzenie i napoje mogą być dotknięte przez Salmonella enteritidis przez zanieczyszczenia krzyżowego , choć naturalnie w tylko jaja . Choroba trwa zwykle do tygodnia i nie może wymagać antybiotyków . Choroba może podróżować z jelit do krwiobiegu osoby z osłabionym układem odpornościowym . W tych przypadkach , jeśli choroba nie jest leczona w czasie z antybiotykami , może być śmiertelne . Imperium Zainfekowane Jaja
przeciwieństwie do innych nurtów salmonelli , Salmonella enteritidis zakaża jajników u kur i jajka przed zanieczyszcza tworzone są muszle . Chociaż jajniki kurzego może być zainfekowany , może nadal produkować niezainfekowane jaj .
Mając wolne od zakażenia
Każdy jest zagrożony dla Salmonella enteritidis chociaż niemowlęta , osoby starsze i osoby z zaburzeniami systemu immunologicznego jest szczególnie zagrożone. Aby uniknąć Salmonella enteritidis , ważne jest, aby jaja w lodówce , aby uniknąć popękanych lub zanieczyszczonych jaj , aby umyć ręce i naczynia z mydłem po kontakcie z surowych jaj , jeść jajka w ciągu dwóch godzin gotowania , aby w lodówce resztki pokarmów zawierających jaja i unikać jedzenia surowe lub niedogotowane jajka. Imperium