Jak rozprzestrzeniać się zatrucie pokarmowe?

* Jedzenie skażonej żywności: Żywność może zostać skażona bakteriami, wirusami lub pasożytami, które powodują zatrucie pokarmowe na dowolnym etapie produkcji, przechowywania lub przygotowania. Surowe lub niedogotowane mięso, drób, owoce morza i jaja są częstymi źródłami zatruć pokarmowych, podobnie jak nieumyte owoce i warzywa.

* Zanieczyszczenie krzyżowe: Dzieje się tak, gdy bakterie, wirusy lub pasożyty przenoszą się z jednego produktu spożywczego na drugi. Może się to zdarzyć, gdy surowe mięso lub drób umieści się na tej samej desce lub przyborach do krojenia, co gotowane jedzenie.

* Zła higiena: Niemycie rąk przed kontaktem z żywnością lub nieprawidłowe czyszczenie powierzchni i przyborów kuchennych może również prowadzić do zatrucia pokarmowego.

* Niewłaściwe przechowywanie: Zbyt długie pozostawienie żywności bez lodówki może spowodować wzrost i namnażanie się bakterii, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.

* Jedzenie żywności, której data ważności minęła: Na żywności, której data ważności minęła, mogą rozwijać się bakterie, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.

* Niepasteryzowane mleko i sok: Niepasteryzowane mleko i sok mogą zawierać bakterie, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.

* Surowe kiełki: Surowe kiełki mogą być skażone bakteriami, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.