Czy można bezpiecznie jeść mozzarellę w czasie ciąży?

Ser mozzarella jest ogólnie uważany za bezpieczny do spożycia w czasie ciąży, pod warunkiem, że jest wytwarzany z mleka pasteryzowanego. Pasteryzacja to proces zabijający szkodliwe bakterie, takie jak Listeria, która może powodować choroby przenoszone przez żywność. Listeria może być szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, ponieważ może prowadzić do poronienia, przedwczesnego porodu i innych poważnych powikłań.

Aby mieć pewność, że mozzarella, którą jesz, jest zrobiona z mleka pasteryzowanego, szukaj etykiety pasteryzacji na opakowaniu. Jeśli nie masz pewności, czy dany ser mozzarella jest pasteryzowany, najlepiej go unikać.

Oprócz pasteryzacji możesz podjąć kilka innych środków ostrożności, aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność w czasie ciąży:

* Dokładnie umyj ręce przed kontaktem z jedzeniem.

* Trzymaj surowe mięso, drób i owoce morza oddzielnie od innych produktów spożywczych.

* Gotuj mięso, drób i owoce morza do odpowiedniej temperatury wewnętrznej.

* Niezwłocznie przechowuj resztki w lodówce.

* Unikaj spożywania niepasteryzowanego mleka, miękkich serów wytwarzanych z niepasteryzowanego mleka oraz surowych lub niedogotowanych jaj.

Przestrzegając tych środków ostrożności, możesz pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową i bezpiecznie cieszyć się serem mozzarella w czasie ciąży.