Czynniki wpływające na wybór jedzenia
Wybór Jedzenie odgrywa kluczową rolę w ogólny stan zdrowia . Prawidłowe odżywianie ułatwia rozwój i wzrost dla niemowląt i dzieci . Dorośli , którzy spożywają zdrowego żywienia cieszyć więcej energii i witalności w ich wieku. Niezdrowe jedzenie i niewłaściwe wybory opcji może prowadzić do chorób serca , otyłości i niezdrowego odchudzania . Indywidualne wybory i czynniki środowiskowe wpływają na wybór żywności . Chociaż wiele osób wybrać żywności w oparciu o osobiste preferencje , czynniki środowiskowe mogą silnie wpływ lub ograniczyć możliwości wyboru żywności dla niektórych grup konsumentów . Cen żywności i dochodu
badanie 2004 " Ubóstwo i otyłością :Rola gęstości energii i kosztów energii ", opublikowane przez The American Journal of Clinical Nutrition , informuje, że osoby o niskich dochodach nieproporcjonalnie wysokiej konsumpcji pokarmy energetyczne , które nie posiadają wartości odżywcze wystarczające . Podeszłym wieku , którzy występują o stałych dochodach są szczególnie narażone na złych wyborów żywności oparty na dochodach . Jednak wyższe dochody nie zawsze przekładają się na bardziej pożywne wyboru żywności . Badanie wykazało , że dochód gospodarstwa domowego , a ceny żywności były kluczowymi czynnikami wyboru żywności .
Wygoda
Wygoda i łatwość przygotowania odgrywają ważną rolę w wyborze żywności . Wygodny dostęp do sklepów spożywczych jest wymieniana jako czynnik wyboru żywności w raporcie " zdrowej żywności , silnych społeczności . " Raport , opublikowany przez Narodowy Instytut Mieszkalnictwa , stwierdził również, że bardziej wygodny dostęp do szybkich zakładów spożywczych równa się więcej szybkiej konsumpcji żywności . Osoby , które czują się rzucili , bo pracy i zajęć pozalekcyjnych zdecydować częściej do dań gotowych , takich jak wstępnie przetworzone żywności i mikrofalami posiłków . Imperium Mediów
Według raport " Marketing Żywność dla dzieci i młodzieży : Zagrożenie czy szansa" dzieci i młodzież sągłównym celem marketingu prowadzone przez przemysł spożywczy i napojów . Reklama wpływa na preferencje dzieci i młodzieży "żywność poza lojalności wobec marki , ale także wpływa na rodzaje żywności, którą wybrać lub wniosek. Dzieci w wieku od 2 do 11, byłynajsilniej wpływa na ich wybór żywności po obejrzeniu reklamy telewizyjnej , który promuje wysokiej kaloryczności i niskiej wartości odżywczych napojów i żywności .
Społeczna i kulturalna
