Jak zabijać E. coli na produktach

Świeże produkty mogą być siedliskiem szeregu patogenów , ale E. coli (skrót od Escherichia coli ) jest jednym z najgorszych na jego potencjał do spowodowania choroby , jeśli nawet niewielkie kwoty są spożywane . Niebezpieczeństwo jest szczególnie dobre dla dzieci,wieku lub osób z osłabionym układem odpornościowym . Proces, który promieniuje i innych produktów edibles zabijać patogeny , w tym E. coli nie jest powszechnie stosowany do produkcji , a w każdym razie nie jest dostępna do domu ogrodnika . Ale biorąc odpowiednie kroki w celu mycia i przygotowania produktów może pomóc uniknąć choroby. Rzeczy, które musisz
czystej wody Foto Warzywo szczotki
Peeler Obrazów durszlak Obrazów, Ocet , wybielacza lub wytworzenia środka odkażającego
Pokaż więcej instrukcji
1

dokładnie umyć ręce wodą z mydłem przed przystąpieniem do pracy produktów. Upewnij się, że salaterki , deski do krojenia , blaty , noże i inne obszary gotowania i naczynia są dokładnie umyć mydłem i czystą wodą (lub roztworem łagodnego mieszanki wybielacza /wody wymienionych poniżej ) , aby uniknąć potencjał zanieczyszczenia krzyżowego E. coli z mięsa, innego produktu lub zabrudzenia odebrał od swojego otoczenia .
2

Umyć produktów. Użyj bieżącej wody , aby usunąć brud na powierzchni i użyć szczotki warzyw pomoże usunąć cząstki . Za takimi towarami jak sałata i kapusta , usunąć zewnętrzne liście , a jeśli liście są otwarte (jak to zwykle w szpinaku ) , rozdzielając je .
3

pomocą pędzla lub warzyw skórkę . Szczotka z produkcji skóry można zostawić na . Lub skórki , ile potrzeba, warzywa , takie jak marchew, białe ziemniaki , słodkie ziemniaki i pomarańcze . Po obraniu umyć produktów , jak będzie produkować nieobrane .
4

produktów namoczyć w roztworze odkażającym . Umieścić produkty w zlewie lub misce i skorzystać z jednej z następujących metod : a) Przygotuj mieszankę około 1 1/2 łyżeczki . z 5,25 proc podchlorynu sodu , takie jak Clorox wybielacz na galon wody i moczyć przez 20 minut , a następnie spłukać wodą pitną . b ) Zanurzyć w octu destylowanej przed płukaniem . c ) Zanurzyć się w produkt komercyjny zaprojektowany specjalnie do zabijania patogenów; marki obejmuje takie produkty jak Bacdyn , Microdyn i CitroBio (produktu Ekstrakt z nasion owoców cytrusowych ) . Należy jednak pamiętać, że należy stosować produkt specjalnie zaprojektowany do stosowania w żywności .
5

opłukać i osuszyć produktów. Po kąpieli jedzenie w roztworze wybielacza lub innego produktu przeciwbakteryjnego , wypłukać produkty dokładnie w czystej wodzie . Spuścić dobrze
6

Opcjonalnie: . Pasteryzować lub gotować jedzenie . E. coli zabite przez pasteryzację lub ogrzewania do minimum 160 stopni Celsjusza. Jednakże, ponieważ większość warzywa i owoce są spożywane na surowo lub wykonane z innych produktów spożywczych , są one często nie ogrzewa się do tych temperatur , więc to będzie konieczne, aby oczyścić je powyżej. Imperium