Czynniki wpływające Wzrost drobnoustrojów

Mikroorganizmy rosną wszędzie . Występują one w powietrzu, w żywności i wody. Podobnie jak inne żywe organizmy , bakterie wymagają idealne warunki do wzrostu i rozwoju . Te idealne środowisko może się różnić w zależności od rodzaju drobnoustroju . Ale główne czynniki , które wspierają rozwój drobnoustrojów m.in. temperatury, składników odżywczych, kwasowość i ciśnienie osmotyczne . Temperatura

Drobnoustroje mogą rosnąć w różnych temperaturach . Naukowcy klasyfikują drobnoustroje według uprzywilejowanych temperaturami rozwoju . Zgodnie z Food and Drug Administration ( FDA ) , ciepłolubne rozwijać między temperaturze 131 i 167 stopni Celsjusza . Grupa bakterii , które zwykle zakażają ludzi, są klasyfikowane jako ciepłolubne . Te mikroorganizmy według FDA , rośnie szybko w temperaturze pomiędzy 86 i 113 stopni Celsjusza. Psychrofilowe drobnoustroje , z drugiej strony, mają tendencję do wzrostu w niższych temperaturach pomiędzy 54 a 59 stopni Celsjusza. Według FDA psychrotrophs są zdolne do wzrostu przy niskich temperaturach pomiędzy 23 i 41 stopni Celsjusza. Ale te bakterie rozwijają się w temperaturze od 77 do 86 stopni Celsjusza .
Zbiory Odżywki

Mikroby potrzebują składników odżywczych do wzrostu. Rodzaj składników zmienia się w zależności od rodzaju drobnoustroju . Na bakterie do wzrostu , mogą wymagać wody i energii , według FDA. Drobnoustroje zazwyczaj uzyskania energii z takich źródeł jak cukry , alkohole i kwasy tłuszczowe. Składników odżywczych , takich jak żelazo, siarka i fosfor również wspierać rozwój drobnoustrojów . Imperium poziom pH

kwasowości i zasadowości poziomy także wpływ wzrost drobnoustrojów . Większość mikroorganizmów wzrostu w bardziej obojętnym pH w zakresie między 6,5 a 7,5. Niektóre mikroorganizmy mogą rozwijać się w tym zakresie pH. Drobnoustroje , takie jak Helicobacter pylori, rozwijać się w obszarze kwasowych , takich jak żołądek człowieka, który ma wartość pH poniżej 6 . Drożdże są kolejnym przykładem bakterii , które rozwijają się w środowisku kwaśnym.
Ciśnienie osmotyczne

Mikroby potrzebują środowiska wewnątrz komórek , aby być w harmonii ze środowiskiem zewnętrznym komórek . Idealnie , większość mikroorganizmów mają stężenie soli około 1 procent do cytoplazmy , a w środowisku , utrzymując ciśnienie osmotyczne w pożądanej równowagi. Kiedyrównowaga soli w mikrobów jest wyrzucony , środowisko wewnątrz zmian komórkowych. Dodano sól, na przykład, usuwanie wody z komory w celu zachowania równowagi poziomów soli i poza organizmem . Gdy ten proces , mikroby kurczą się i umierają , a nie rosnąć . Niektóre bakterie są jednak tolerancyjni środowisk , które mają wysokie stężenie soli . Imperium