Minnesota przepisy zdrowotne dotyczące podawania posiłków w miejscu publicznym

Aby zmniejszyć narażenie na choroby żywność spowodowanych przez bakterie, wirusy i pasożyty , Minnesota Department of Health przekazywane wytyczne w celu poprawy bezpieczeństwa i zapobiegania zanieczyszczeniu żywności przez ulicznych sprzedawców i innych żywności na miejscu dostawcy . Zasady te obejmują mobilnych jednostek żywności, które są napędzane lub nie-motorowe , takie jak wózki żywności pchane przez operatora , okolicznościowych lub sezonowych stoisk spożywczych , restauracji, ośrodków i szkół koncesyjne . Licencjonowanie

stanu Minnesota wymaga zakładów spożywczych w celu uzyskania licencji przez państwo i każdego roku odnowić . Zakład musi zakładać aktualną licencję w miejscu dyktowane przez komisarza zdrowia . Stan wydaje grzywny i inne opłaty dla przedsiębiorstw , które działają po licencje wygasają . Począwszy od 2011 roku, wszystkie zakłady zapłacić 35 dolarów ogólnostanowego opłaty gościnność w tym samym czasie co opłaty licencyjnej . Zakład musi uzyskać zezwolenie przez agencję rządzącej dyktując przepisów lokalnych . Komisarz ds. zdrowia ma prawo wjazdu i wglądu do ustanowienia w każdym czasie i prowadzi regularne , POZAOKRESOWE .
Zbiory szkoleniowe

Pracownicy muszą być przeszkoleni , aby służyć żywności publicznego . Każde miejsce musi mieć jedną osobę, która nadzoruje innych pracowników w celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania żywności , higieny, przybory sanitarne , temperatura żywności, mycia rąk i usuwania żywności . Ta osoba monitoruje również działalność , aby zapobiec przenoszeniu zanieczyszczeń . Oprócz tego menedżera ,strona również musi miećosoba państwowy certyfikat menedżera żywności . Od 2011 ,certyfikacja menedżer jedzenie kosztuje $ 35 i jest płatne na rzecz Ministerstwa Zdrowia . Pracowników cierpiących na biegunkę lub wymioty , nie może pracować z żywności lub sprzętu , aż objawy przestanie . Pracownicy muszą zgłosić te choroby do trenera , a także każdym przypadku żółtaczki lub otwarte rany . Imperium Keeping Hands Clean

żywność choroby często rozprzestrzeniają z zanieczyszczonego kontakt z pracownikami . Myć ręce , kiedy tylko zaczynają pracować ze sprzętem żywności lub dotyku i podczas przełączania z surowego do innych form żywności . Jeśli kaszel , kichanie , dym , należy używać jednorazowych chusteczek , jeść, pić , dotykać nagie części ciała , skorzystać z toalety lub obsługi zwierząt , umyj ręce . Pianie mydła w dłoniach i grzbiecie dłoni , między palcami i na przedramionach przez 20 sekund . Używaj szczotki do czyszczenia paznokci pod paznokciami i dokładnie spłukać z ręki w dół . Wysuszyć ręce i użyć ręcznika , aby wyłączyć kran . Pracownicy mogą korzystać z dezynfekcji rąk i jednorazowe rękawiczki , jednak oba nie są przeznaczone do zastąpienia prawidłowego mycia rąk
Zbiory Zwolnienia

państwo zwalnia : . Międzypaństwowych przewoźników , kościoły , rodzina w domu dzień dba , nonprofit starszych centrów sprzedaży domowe wypieki, braterskie lub konkretnych grup , organizacji patriotycznych imprez i hosting Potluck szkoły do domu. Imperium