Kwaśnych pokarmów , które pochłaniają metalu powłoki

Po gotować w garnku metalu , niektóre z metalu mogą dostać się do żywności jesz . Podczas gdy nasi przodkowie mogli docenić dodatkowego żelaza z ich patelni żeliwnych , to absorpcja metalu nie zawsze jest dobre . Pokarmy

pokarmy, które pochłaniają najwięcej metalu są kwaśne , takie jak pomidory , cytrusy i potrawy , które zostały przyprawione sokiem z cytryny lub octem .
Sugerowana Kuchenka

Nie wszystkie rodzaje metalu pijawka do jedzenia w tym samym tempie . Zdrowie Kanada zaleca gotowanie z anodyzowanego aluminium , stali nierdzewnej, żeliwa , emalii , ceramiki lub silikonowy naczynia . Foto Foto Foto Foto metalu, aby uniknąć

miedź i stal nierdzewna są metale najbardziej dotknięte kwaśnych pokarmów . Miedź jest traktowana z powłoką ochronną , ale z czasem ta powłoka słabnie , ługowanie trochę miedzi do naczynia .
Taste

Chociaż może być w stanie do smaku metaliczny odcień do niektórych potraw , które wchłaniane powłokę metalową , nie zawsze smakuje smak .
Porada

nie przechowywać kwaśnych pokarmów w metalowym pojemniku i uniknąć za pomocą aluminiowych naczyń do gotowania produktów kwaśnych. Jeśli twoje garnki i patelnie są porysowane i zarzucali , wymienić je w nowych garnków i patelni bez zarysowań w powłoce .
Risks

Spożywanie zbyt dużo niklu, żelaza lub aluminium może prowadzić do zagrożenia zdrowia w dłuższej perspektywie . Średnia dzienna dieta dostarcza tylko niskie dawki tych metali , ale gotowania z niskiej jakości naczyń w okresie czasu może sięilość spożywana . Imperium