Dodatki do żywności i Składniki , których należy unikać

dodatek do żywności jestzbędne substancje dodawane do żywności w celu zwiększenia jej różne cechy. Dodatki do zagęszczania , stabilizacji , zachowania , kolor i smak żywności jemy . Niektóre dodatki są substancje naturalne , jak karmin do koloru i witaminy E jako środek konserwujący , podczas gdy inne są syntetyczne , jak sztuczne barwniki . Oba typy mają potencjał, aby spowodować poważne problemy zdrowotne , jeśli spożywane regularnie . Zawsze czytać etykiety żywności , zanim kupisz je tak dokładnie wiesz, co kupujesz i jedzenia . Kolory i barwniki sztuczne

Sztuczne kolory są dodawane do różnych produktów spożywczych , w tym pieczywa , wędlin , żelatyna, soda , słodycze, karmy dla zwierząt domowych i rzadko Florida pomarańczy. Celem sztucznych barwników jest czysto estetyczny . Zapewnia on żadnej wartości odżywczej i zwykle występuje w żywności, które są niezdrowe w dużych ilościach . Najczęściej stosowany jest sztucznych barwników Red 40 , ale konieczne są dalsze badania , aby określić możliwe skutki długotrwałego stosowania . Od 2010 roku ,US Food and Drug Administration (FDA ) uważają sztuczne barwniki bezpieczne .
Cukier

Czysty cukier i jego syntetyczny odpowiednik , syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFC ) , oba dodano do żywności w celu uczynienia go słodszy . HFC jest tańsze w produkcji niż cukier surowy lub przetworzony, co czyni go popularnym wyborem dla producentów napojów . Gdy spożywane w nadmiarze, oba rodzaje środków słodzących przyczyniać się do otyłości , która może prowadzić do poważnych schorzeń , takich jak choroby serca i cukrzyca . Imperium Sól Sól

jestprzyprawa wzmacniające smak i dodaje do prawie każdego rodzaju żywności przetwarzanej dostępne. Wspólne źródła to mięso , zupy i chipsy ziemniaczane . Podwyższony poziom sodu zwiększa ciśnienie krwi , dzięki czemu nadmiar spożycia soli jednego z największych ( i najbardziej do uniknięcia ), przyczyniając czynniki chorób sercowo-naczyniowych .
Kofeina

Kofeina jestjedynym lekiem które są często używane jako dodatek do żywności. Kofeina jest dodawany do gumy , sody i coraz bardziej popularnych napojów energetycznych . Kofeina jest uważana za niebezpieczne dla kobiet w ciąży i powoduje bezsenność , zdenerwowanie i może prowadzić do uzależnienia fizycznego .
Azotyny

Azotyny są dodawane do niektórych wędlin , jak boczek, szynka i obiad mięso jak konserwanty , które powinny zapobiec zatrucie jadem kiełbasianym . Dodanie sodu oraz azotyny (azotyn sodu ) poprawia kolor i zapobiega obracaniu się trochę mięsa szarości. Podczas smażenia środków spożywczych , takich jak bekon , azotyny się rakotwórcze ile inny dodatek kwasu askorbinowego , dodaje się . Azotyny powinny być spożywane z umiarem , ponieważ produkty, które je zawierają, są wysokiej zawartości tłuszczu i sodu . Imperium