Zmodyfikowanych genetycznie Technologia Żywności

zmodyfikowaliśmy genetycznie żywności jest corazbardziej powszechne określenie w nowoczesnym języku ojczystym . Rozwój miast i drastyczne wzrosty populacji ma solidny i zrównoważonych źródeł żywności świętego Graala genetyki i nauk o środowisku . Co to jest inżynieria genetyczna ?

Upraszczając , inżynieria genetyczna jestaktem usunięcie genu z jednej komórki roślinnej lub zwierzęcej i przeniesienie go do innego. Geny są w zasadzie kody , które mówią komórkę do pewnego białka lub enzymu . Inżynieria genetyczna daje pożądaną cechę do rośliny lub zwierzęcia; niektóre geny dają odporność na choroby /zarazy i innych może zwiększyć rozmiar lub wydajności przedmiotu . To niekoniecznie jest to nowa koncepcja . Przez wieki ludzie hodują różne psy do zmiany rozmiaru ich potomstwo jest , osobowość i inne cechy . Różnica jest taka, że ​​dziś naukowcy są dokładniej i wybierać pożądanych cech na poziomie genetycznym . Gen jest używany pistolet strzelać cząstkę elementu pokryte plazmidów w komórce odbiornika . Plazmidy są pozachromosomowe Nici DNA , który może replikować na własną rękę wewnątrz odpowiedniego gospodarza . Po włożeniunowych cząstek staje się częścią genomu biorcy lub dziedzicznej informacji. Dlategoodbiorca przyjmie cechy nowego plazmidu po replikacji .
Aktualny Wykorzystanie

Dziś , do 45 procent amerykańskiej kukurydzy jest genetycznie zmodyfikowana ,zdecydowana większość , który jest stosowany jako pasza dla krów , świń, kurcząt i . 85 procent soi wraz z oleju nasion rzepaku i bawełny są projektowane , jak również. Stwierdzono również, szacuje się, że do 75 procent przetworzonej żywności są genetycznie składniki. Niektóre przykłady obejmują genetycznie zmodyfikowaną kukurydzę , który zawiera truciznę, która zabija owady. Złoty Ryż jest biały ryż , który jest wstrzykiwany z beta-karotenu i witaminy A . Pomidory są jednym z pierwszych zmodyfikowanych warzyw udostępniane konsumentom , a oni konstruowali produkować mniej enzymu , który powoduje ich gnicie , dzięki czemu dłużej trwające pomidory.

Zalety

warzywa , które są zaprojektowane w celu odparcia lub oprzeć szkodników mają większą wydajność , a tym samym zapewnienie większej ilości żywności . To także oszczędność rolnikom kosztów oprysku , a te oszczędności mogą być przekazywane do konsumenta . Trucizna genetycznie wtryskiwany do warzyw jest rzekomo nieszkodliwe dla ludzi . Warzywa , które zostały podane na długotrwałą gen będzie dłużej świeże i dlatego mogli podróżować w większej odległości potrzebującym . Inne pokarmy są genetycznie zmodyfikowane , aby mieć więcej witamin i minerałów , tworząc bardziej pożywne posiłki . Ogólnie nadzieją naukowców jest stworzenie choroba /szkodników odporne , że jedzenie smakuje lepiej i jest lepiej dla konsumenta .
Wady

Istniejewiele kontrowersji otaczającego inżynierii genetycznej . Istniejeobawa, że ​​owady staną się odporne na warzywa, które zostały zaprojektowane , aby zabić lub odpychają je , a tym samym uczynić wszystkie pestycydy bezużyteczne . Pokarmy , takie jak długotrwałe pomidorów obawy , ponieważ zostały one zaprojektowane z pierwszym genów oporności na antybiotyki , które mogą być przenoszone na ludzi , że ich jedli , co może sprawić, że ludzie odporne na antybiotyki . ( Pomidory mogą być teraz bez takich genów . ) Taka odporność na antybiotyki może być szkodliwe dla zdrowia publicznego . Istnieją kwestie gospodarcze , jak również. W chwili obecnej, w większości bogatych krajów zachodnich , może sobie pozwolić na koszty badań i związanych z inżynierii genetycznej roślin . Może to zrobić biedne kraje zbyt zależne od mocarstw zachodnich . Istnieje również przekonanie, że spożywanie takiej żywności może tworzyć nowe alergeny lub nawet nowych chorób /zaburzeń .
Konsensus

Istnieje jeszcze wiele niewiadomych dotyczących inżynierii genetycznej . Większość krytyków uważa, że ​​więcej badań i lepszych badania muszą być wykonane na temat wpływu genetycznie zmodyfikowanej żywności . To nie są kwestie regulacji i etykietowania żywności . Niemcy zakazały genetycznie zmodyfikowanej kukurydzy w maju 2009 roku , a problem jest dyskutowany w wielu innych krajach . Imperium