Co neutralizuje soki żołądkowe?

Soki żołądkowe żołądka są bardzo kwaśne i mogą mieć pH tak niskie, jak 1,5. Kwasowość ta jest niezbędna do rozkładu żywności i zabijania szkodliwych bakterii. Jednakże wyściółkę żołądka należy chronić przed żrącym działaniem tych soków. Odbywa się to poprzez warstwę śluzu pokrywającą wyściółkę żołądka. Śluz wytwarzany jest przez wyspecjalizowane komórki błony śluzowej żołądka zwane komórkami śluzowymi.

Oprócz śluzu żołądek wytwarza również jony wodorowęglanowe (HCO3-). Jony te pomagają neutralizować soki żołądkowe i podnosić pH treści żołądkowej. Jony wodorowęglanowe są wytwarzane przez komórki okładzinowe w wyściółce żołądka.

Połączenie śluzu i jonów wodorowęglanowych tworzy barierę ochronną, która zapobiega uszkodzeniu błony śluzowej żołądka przez soki żołądkowe. Bariera ta jest niezbędna do utrzymania zdrowia żołądka i umożliwienia mu prawidłowego funkcjonowania.