Jak zarządzać spożywcze alergeny

O jeden na 25 osób ma alergię pokarmową . Większość ludzi rozwijają alergie pokarmowe we wczesnym okresie życia , a wielu nawet przerastać ich w czasie . Alergie pokarmowe stanie, gdy układ odpornościowy reaguje na substancji w żywności , że Twoje ciało , jak szkodliwe poglądy . Ten wyrusza sekwencję zdarzeń w całym organizmie . Objawy alergii mogą wystąpić w ciągu kilku minut i może być łagodne do ciężkich , a nawet zagrażających życiu w przypadku anafilaksji . Ponad 160 alergie pokarmowe są znane , ale tylko osiem pokarmy powodują 90 procent wszystkich reakcji alergicznej żywności . Są to mleko, jaja , orzeszki ziemne , orzechy , ryby, skorupiaki , soja i pszenica . Instrukcja
1

wiedzieć objawy . Objawy alergii pokarmowej zazwyczaj pojawiają się w ciągu kilku minut . Jednak niektóre mogą potrwać do dwóch godzin poosoba została narażona na alergen , aby pokazać . Reakcje alergiczne mogą obejmować : pokrzywka, zaczerwienienie skóry lub wysypka, swędzenie lub uczucie mrowienia w ustach , obrzęk twarzy , wymioty, biegunka , bóle brzucha, kaszel , świszczący oddech , zawroty głowy, obrzęk gardła lub strun głosowych , problemy z oddychaniem lub utrata przytomności .
2

Złóż wizytę u dietetyka ( RD ) . RD jest ekspertem w dziedzinie żywienia , które mogą pomóc rozpoznać , które produkty są bezpieczne do jedzenia i jak najlepiej unikać pokarmów , które mogą powodować reakcję . RD może również pomóc wypełnić luki odżywczych lewo od usuwania alergenów z diety .
3

Dowiedz się o składnikach w żywności . US Food and Drug Administration ( FDA) nakazał firmy spożywcze podać na etykietach produktów , jeśli któryś z ośmiu głównych alergenów znajduje się w żywności . Jeśli masz alergię innego niż jeden z ośmiu,RD może pokazać, jak dalej czytać etykiety składnika. Jest to ważne, ponieważ wiele alergenów przejść przez więcej niż jedną nazwę .
4

Zawsze czytaj składniki wymienione na etykiecie , ponieważ producenci mogą zmieniać składniki produktu bez uprzedzenia . Być świadomi składników w produktach kosmetycznych oraz , ponieważ mogą one zawierać powszechne alergeny, takie jak mleko, jaja , pszenicy i orzechów .
5

Zadawaj pytania . Kiedy jedzenie w restauracji , powiadomić serwer swojej alergii i poprosić , że szczególną ostrożność należy podjąć , gdy jedzenie jest przygotowywane . Jest to ważne, ponieważ wiele produktów wytwarza się na tej samej powierzchni, przy użyciu tych samych lub przyborów , które mogą prowadzić do wzajemnego zanieczyszczenia . Zanieczyszczenie krzyżowe może prowadzić do alergenów kończących się w daniach , które nie powinny mieć je .
6

Poinformuj innych o swojej alergii pokarmowej , mogą więc wiedzieć, co zrobić , jeśli masz reakcję. Podnoszenie świadomości może pomóc obniżyć ryzyko ekspozycji na alergeny . Jeśli inni wiedzą, masz alergię , mogą one wziąć pod uwagę to, gdy przynoszący potrawy do funkcji .
7

plan. Łagodne objawy alergii mogą być bardziej poważne, jeśli nie traktuje się szybko . Noś epinefryny automatycznego wstrzykiwacza z tobą przez cały czas . Epinefryny autoiniektor jestlek wstrzykiwany podczas katastrofy w leczeniu bardzo poważnych reakcji alergicznych . Przykłady epinefryny auto- wtryskiwaczy są EpiPen i Twinject . Poważnych powikłań można uniknąć , jeśli adrenalina jest podawana podczas wczesnych objawów anafilaksji . Jeśli objawy postępu , zadzwonić pod numer 911 , lub bezpośrednio udać się do izby przyjęć . Imperium