Czy alergia na kukurydzę to to samo, co alergia na gluten?

Alergia na kukurydzę i alergia na gluten to dwie różne reakcje alergiczne na różne białka.

Alergia na kukurydzę: Alergia na kukurydzę to reakcja na białka znajdujące się w kukurydzy, w tym w mące kukurydzianej, syropie kukurydzianym i popcornu. Objawy alergii na kukurydzę mogą obejmować pokrzywkę, obrzęk, trudności w oddychaniu, nudności i wymioty. W ciężkich przypadkach może wystąpić anafilaksja.

Alergia na gluten: Alergia na gluten, znana również jako celiakia, jest reakcją na gluten, białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie. Objawy alergii na gluten mogą obejmować ból brzucha, wzdęcia, biegunkę, utratę wagi i zmęczenie. W ciężkich przypadkach celiakia może prowadzić do niedożywienia i innych poważnych problemów zdrowotnych.

Leczenie: Najlepszym sposobem leczenia alergii na kukurydzę lub gluten jest unikanie pokarmów wywołujących alergię. W niektórych przypadkach może być konieczne podanie leków w celu leczenia objawów reakcji alergicznej.