Jak zminimalizować drobnoustrojów Food Safety Zagrożenia

Gdy szkodliwe mikroorganizmy - wirusy i bakterie - wchodzą w kontakt z żywnością , a my je spożywać , mogą prowadzić do choroby . Objawy chorób przenoszonych drogą pokarmową są: biegunka , wymioty, gorączka ( z lub bez bólu gardła ) i zażółcenie skóry . Wspólne źródła wirusów przenoszonych przez żywność są woda i lód, sałatki i skorupiaki . Wilgotne białka jak mięso, mleko , owoce morza i warzywa są najczęstsze źródła bakterii . , Podczas gdy wirusy nie rosną w żywności bakterie zrobić , jedzenie żywności zawierającej jeden z tych mikroorganizmów może powodować nudności . Rzeczy, które musisz Foto Mydło antybakteryjne
Antibacterial chusteczki
Pokaż więcej instrukcji Katowice Unikanie Wirusy
matematyczne 1

Użyj czystego noża do cięcia różnych potraw . Nigdy nie należy używać noża , który został użyty do cięcia niepoddane obróbce cieplnej mięso bez pierwszego mycia gorącą wodą i mydłem .
2

Wipe licznik , gdzie surowe mięso zostało , a antybakteryjne wytrzeć lub ciepłej wody i mydło .
3

Myj ręce po pracy niepoddane obróbce cieplnej mięso , ale przed dotknięciem czegokolwiek innego , i wysuszyć ręce na czystym ręcznikiem . Nie suszyć ręce na ręcznik , na którym już otarła swoje brudne ręce - . Mikroorganizmy mogą rozprzestrzenić się z ręcznikiem i do rąk
4

Umieścić naczynie serwującą w każdym naczyniu żywności . Nie należy używać tego samego serwującą łyżkę w obugorące i zimne dania.
5

unikać picia lub za pomocą wody , które mogą być skażone , np. ze strumienia lub potoku . Jeśli nie wiesz, źródło wody , nie pić i używać go do gotowania.
Unikanie Bakterie
6

Unikaj pozostawiania żywności w otwarty dla dłuższy czas . Jedzenie powinno być przechowywane w lodówce w ciągu dwóch godzin od gotowania.
7

Unikaj używania niepasteryzowanego mleka i produktów mlecznych . Mleko i przetwory mleczne pozostawione w temperaturze pokojowej powyżej 40 stopni na dłużej niż dwie godziny należy wyrzucić.
8

Wash surowe warzywa przed zjedzeniem przez zmycie ich z pędzlem warzyw pod bieżącą wodą i chłodnym .
Łódź 9

unikać jedzenia surowych lub częściowo ugotowane jaja i ostrygi . Niegotowane jajka sąryzyka salmonelli , nawet jaja organiczne , które twierdzą , że są wolne od salmonelli mogą wywołać chorobę , jeśli nie gotowane przez całą drogę . Cooka ostrygi , aby zniszczyć bakterie morskie . Ta bakteria jest najwyższa w okresie letnim , ale może być obecny w świeżych ostryg , nawet w miesiącach zimowych .
10

chłodni żywności w odpowiedniej temperaturze. Upewnij się, że lodówka jest ustawiona nie wyższej niż 40 stopni Celsjusza.
11

mięsa za pomocą termometru Cooka mięso , dopóki nie jest za punktem , w którym bakterie mogą żyć . Wędzona szynka powinny być ogrzewane do 130 stopni , rzadko wołowiny powinna osiągnąć 140 stopni , średnio wołowina, jagnięcina i szynka powinna osiągnąć 160 stopni , dobrze zrobione wołowina, wieprzowina i cielęcina są wykonywane w 170 stopniach , a drób jest gotowy w 180 stopniach
Imperium