W jakim procesie żywność jest rozkładana na cząsteczki wystarczająco małe, aby mogły zostać wchłonięte przez organizm?

Trawienie to proces, w wyniku którego żywność rozkładana jest na cząsteczki wystarczająco małe, aby mogły zostać wchłonięte przez organizm. Substancje złożone, takie jak białka, tłuszcze i węglowodany, rozkładają się na prostsze substancje, takie jak aminokwasy, kwasy tłuszczowe i cukry.

Trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej, gdzie pokarm jest przeżuwany i mieszany ze śliną. Ślina zawiera enzym zwany amylazą, który rozpoczyna rozkład węglowodanów. Następnie pokarm trafia do żołądka, gdzie miesza się z sokami żołądkowymi. Soki żołądkowe zawierają kwas solny i enzym zwany pepsyną, który rozpoczyna rozkład białek.

Częściowo strawiony pokarm trafia następnie do jelita cienkiego, gdzie miesza się z żółcią i sokiem trzustkowym. Żółć wytwarzana przez wątrobę pomaga rozkładać tłuszcze. Soki trzustkowe zawierają różnorodne enzymy, w tym amylazę, proteazę i lipazę, które dodatkowo rozkładają odpowiednio węglowodany, białka i tłuszcze.

Składniki odżywcze z strawionego pokarmu przedostają się do krwioobiegu przez ściany jelita cienkiego. Niestrawiony pokarm trafia do jelita grubego, gdzie ostatecznie zostaje usunięty z organizmu.

Układ trawienny to złożony i wydajny układ, który pozwala nam pozyskiwać potrzebne składniki odżywcze z pożywienia. Bez trawienia nie bylibyśmy w stanie przetrwać.