Jak trawiony jest pokarm w jamie ustnej?

Pierwszy etap trawienia pokarmu odbywa się w jamie ustnej. Kiedy żujemy, zęby rozkładają pokarm na mniejsze kawałki, zwiększając powierzchnię, na której mogą działać enzymy. Język pomaga wymieszać pokarm ze śliną, która zawiera enzymy rozpoczynające rozkład węglowodanów i tłuszczów. Ślina pomaga również uformować z pożywienia kulkę zwaną bolusem, którą następnie połyka się.

Oto etapy trawienia pokarmu w jamie ustnej:

1. Żucie: Zęby rozkładają pokarm na mniejsze kawałki, zwiększając powierzchnię, na której mogą działać enzymy.

2. Ślinienie: Gruczoły ślinowe wydzielają ślinę zawierającą enzymy, które zaczynają rozkładać węglowodany i tłuszcze. Ślina pomaga również uformować jedzenie w kulkę zwaną bolusem.

3. Połknięcie: Język i mięśnie gardła popychają bolus w dół przełyku do żołądka.

Proces trawienia trwa nadal w żołądku i jelitach, gdzie dalsze enzymy i kwasy rozkładają żywność na składniki odżywcze, które mogą zostać wchłonięte przez organizm.