Jakie są substancje chemiczne wchłaniane przez organizm w procesie trawienia?

Substancje chemiczne wchłaniane przez organizm w procesie trawienia nazywane są składnikami odżywczymi. Składniki odżywcze to składniki żywności, które dostarczają organizmowi energii i materiałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Makroskładniki obejmują węglowodany, białka i tłuszcze; natomiast mikroelementy obejmują witaminy i minerały.