Jakie są szkodliwe skutki uboczne glutenu?

Celiakia: Jest to choroba autoimmunologiczna, w której organizm atakuje własne jelito cienkie po spożyciu glutenu. Może to prowadzić do uszkodzenia błony śluzowej jelit, co może powodować szereg objawów, w tym ból brzucha, biegunkę, utratę wagi i zmęczenie.

Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten: Jest to stan, w którym ludzie doświadczają objawów podobnych do celiakii, ale nie mają genetycznych markerów celiakii. Dokładna przyczyna tego stanu nie jest znana, ale uważa się, że jest ona związana z reakcją immunologiczną na gluten. Objawy nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten mogą obejmować ból brzucha, biegunkę, wzdęcia i zmęczenie.

Alergia na pszenicę: Jest to prawdziwa alergia na pszenicę, spowodowana nadmierną reakcją układu odpornościowego organizmu na białka pszenicy. Objawy alergii na pszenicę mogą obejmować pokrzywkę, obrzęk, trudności w oddychaniu i anafilaksję.

Inne potencjalne szkodliwe skutki glutenu:

* Zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy typu 1

* Zwiększone ryzyko rozwoju autoimmunologicznej choroby tarczycy

* Zwiększone ryzyko rozwoju stwardnienia rozsianego

* Zwiększone ryzyko wystąpienia zespołu jelita drażliwego

* Zwiększone ryzyko rozwoju depresji i lęku

Należy pamiętać, że nie u każdego spożywającego gluten wystąpią te szkodliwe skutki uboczne. Jeśli jednak u pacjenta wystąpi którykolwiek z powyższych objawów, ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem, aby wykluczyć potencjalne choroby podstawowe.