Czy mleko zawiera dużo puryn i należy go unikać, aby zapobiec dnie moczanowej?
Dna jest formą zapalenia stawów, która występuje, gdy kryształy kwasu moczowego gromadzą się w stawach, powodując nagły i silny ból, obrzęk i zaczerwienienie. Kwas moczowy to produkt odpadowy powstający, gdy organizm rozkłada puryny, które są związkami występującymi w niektórych produktach spożywczych. Podczas gdy niektóre produkty spożywcze, takie jak czerwone mięso, podroby i niektóre owoce morza, zawierają dużo puryn, mleko i produkty mleczne mają na ogół niską zawartość puryn.
W rzeczywistości niektóre badania sugerują, że mleko i produkty mleczne mogą faktycznie pomóc zmniejszyć ryzyko dny moczanowej. Dzieje się tak, ponieważ mleko zawiera kazeinę – białko, które może wiązać się z kwasem moczowym i pomagać organizmowi w skuteczniejszym jego eliminacji. Ponadto mleko jest dobrym źródłem wapnia, który, jak wykazano, pomaga obniżyć poziom kwasu moczowego.
Dlatego nie trzeba unikać mleka, aby zapobiec dnie moczanowej, a może nawet mieć pewne działanie ochronne przed tą chorobą. Należy jednak pamiętać, że indywidualne reakcje na pokarmy mogą się różnić i u niektórych osób cierpiących na dnę moczanową może okazać się konieczne ograniczenie lub unikanie niektórych pokarmów, w tym mleka, aby złagodzić objawy. Jeśli cierpisz na dnę moczanową lub masz wątpliwości dotyczące spożycia puryn, zawsze dobrze jest porozmawiać z pracownikiem służby zdrowia w celu uzyskania indywidualnej porady.
