Jakie są objawy salmonelli ?

Salmonella jest chorobą wynikającą z spożywania żywności zanieczyszczonej bakteriami salmonelli . Mięso jest najprawdopodobniej być skażone , zgodnie z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) , ale może mieć wpływ na inne rodzaje żywności, takich jak owoce i warzywa. Przyczyna Katowice Katowice

Foods , które nie zostały poprawnie zapisane , zanieczyszczonej żywności, które nie były myte istosowanie niebezpiecznych technik obsługi żywności mogą przyczynić się do salmonelli , zgodnie z USDA .

Objawy

Objawy choroby salmonellą zwykle trwa kilka dni w najbardziej . Objawy obejmują biegunkę , wymioty, drżenie i objawy grypopodobne , takie jak dreszcze . Imperium Ryzyko

Ludzie z HIV /AIDS , kobiety w ciąży , dzieci , osób starszych i osób z zaburzeniami układu odpornościowego są bardziej narażone na obecność salmonelli od innych.
Rozważania

Salmonella czasami powoduje długotrwałe konsekwencje , takie jak zespół Reitera , który charakteryzuje ból stawów , ból podczas oddawania moczu , dyskomfort oczu i może prowadzić do przewlekłego zapalenia stawów .
Zapobieganie /Rozwiązanie

Zapobieganie salmonelli przez obsługi i przechowywania żywności bezpiecznie. USDA wynika, że ​​resztki powinny być przechowywane w lodówce w ciągu co najmniej dwie godziny po zakończeniu gotowania i podgrzewana do co najmniej 165 stopni F. dania mięsne powinny być gotowane na co najmniej 160 stopni F. myć ręce często .