Objawy Salmonella enteritidis

Salmonella enteritidis jest formą zatrucia pokarmowego spowodowane przez bakterie znalezione w surowych jaj . Według Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) ,bakteria wchodzi jajniki pozornie zdrowych kur , zanieczyszczenia jaj nie określone wcześniej utworzone są muszle . Objawy Salmonella enteritidis u ludzi są nieprzyjemne , ale zazwyczaj ustępują w ciągu tygodnia , w przeciwnym wypadku osób zdrowych . Salmonella enteritidis może spowodować poważne choroby wbardzo młody i bardzo stare . Rodzaje

Objawy ostrego zakażenia Salmonella enteritidis w dużej mierze ogranicza się do przewodu pokarmowego (GI) systemu , choćmoże towarzyszyć gorączka choroby . Objawy mogą obejmować ból brzucha , nudności, wymioty i biegunkę . Jeśliidzie ogólnoustrojowe zakażenia - na przykład, gdy rozprzestrzenia się do krwiobiegu - te objawy mogą być bardziej poważne i mogą zagrażać życiu . Objawy infekcji układowej zależy od obszarów ciała, którychbakteria rozprzestrzenia . Zakażenia ogólnoustrojowe są nietypowe , ale może wystąpić u osób z chorobą podstawową , u dzieci lub osób w podeszłym wieku .
Znaczenie

U zdrowych osób , zatrucie pokarmowe od Salmonella enteritidis najbardziej często nie jest powodem do poważnych obaw . Objawy zwykle ustępują w ciągu kilku dni . Jeżeli jednakprzypadek zatrucia pokarmowego następuje objawów w innych częściach ciała ,lekarz powinien być konsultowany . Leczenie antybiotykami zwykle wybić infekcji bakteryjnej , gdzie pokazuje się . Bezczynność , jednak może powodować rozległe zakażenia i doprowadzić do śmierci .

Rozważania

Zainfekowane kury może określać zarówno normalne jaja i inne, które są zanieczyszczone bakterią . Aby zapobiec zakażeniu, rąk i wszystkie przybory kuchenne powinny być dokładnie umyte po wszelkiego rodzaju kontakt z jajami . Unikać jedzenia surowych jaj samodzielnie lub we wszelkich przetworów spożywczych , i jeść gotowane jedzenie szybko , jeśli zawierają jaja . Najważniejsze , jaja powinny być dokładnie gotowane przed ich jeść .
Ramy czasowe

Objawy Salmonella enteritidis zazwyczaj zaczynają wszędzie od 12 do 72 godzin po jedzenie lub napoje wykonane z zanieczyszczonych jaj . Czas trwania objawów żołądkowo-jelitowych wynosi zazwyczaj od czterech do siedmiu dni. Inaczej zdrowi ludzie zazwyczaj mogą cierpieć przez chorobę bez terapii antybiotykowej . Zakażenie ogólnoustrojowe może być znacznie dłuższy w czasie i znacznie poważniejsze . Jeśliwydaje się, że infekcja rozprzestrzenia się poza przewodu pokarmowego ,człowiek powinien natychmiast zasięgnąć pomocy medycznej .
Nieporozumienia

jajka skażone salmonellą różni się od jajka , które rozpieszcza , więc nie należy się spodziewać , aby być w stanie zidentyfikować skażone jaja przez zapach lub wygląd . Dobrze jest jednak, aby odrzucić jaja , które są popękane i brudne , a na lodówce innym , aż będziesz gotowy , aby je ugotować . Imperium